Los alumnos de Educación Infantil celebran la tradicional fiesta de Sant Nicolau.
El día de Sant Nicolau es realmente el 6 de diciembre pero en el colegio se celebra el día previo a su onomástica debido a que coincide con un festivo por la celebración del dia de la cosntitución.
Se trata de una costumbre cuyo origen data del siglo XIV, cuando convivían moros y cristianos y cuando los segundos querían obligar a los primeros a comer longanizas.
Las espadas y las luchas entre moros y cristianos forman parte también del ritual con el que se honra al santo, todo ello aderezado con la tradicional tonadilla “Sant Nicolau, santo bendito! Confesor de Jesucristo. Viva el Rey, muera el gallo, cuatrocientos para un caballo, Tris-tras, llonganissa menjaràs! Tris-tras o en la espassa moriràs!”.
La celebración se ha perpetuado en el tiempo gracias al empeño de generaciones de burrianenses que en su infancia y juventud disfrutaron de este día tan entrañable dando buena cuenta del bocadillo de longaniza mientras luchaban con sus simbólicas espadas y las niñas disfrutaban con sus peripecias, ataviadas con un singular lazo en la cabeza.
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